| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 奶香饼干热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡,相当于听音乐1170分钟消耗的热量60 | |||||
1、黄油软化，加入糖粉，用打蛋器低速打匀，再转中速打至膨胀。
2、分次少量加入全蛋液，每次需搅打至完全融合，方可再加入第二次，搅拌至呈乳膏状。
3、加入过筛的中筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
4、用手抓捏成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟（如果面团太黏，可包上保鲜膜，放入冰霜冷藏1小时再操作）。
5、把面团擀面杖擀成2毫米左右的圆饼，用模具压出形状，小心地将面皮排入烤盘。
6、烤箱预热175度，中层，上下火，10—12分钟。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、解盐卤毒、和中益肺等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、韭菜、西红柿搭配；与茶叶、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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