| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 油焖茄子热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于空手道9分钟消耗的热量600 | |||||
1、茄子
2、切块
3、锅里放油，辣椒。
4、放入茄子煸炒，放生抽，老抽，糖。
5、收干，装盘。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、清热解暑、治胃癌等功效；可与凉薯、明虾 、火腿搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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