| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 虾仁西兰花热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡,相当于裸潜18分钟消耗的热量420 | |||||
1、一小颗西兰花洗净切块泡盐水中待用。
2、虾仁洗净挑去肠泥，加少量盐和黄酒腌10-15分钟
3、大蒜瓣切成小块待用。
4、烧开开水，放一小勺盐及少许油，再放入泡过盐水的西兰花烫三分钟左右，捞起待用。
5、热锅冷油，入大蒜粒爆香后放入腌过的虾仁，翻炒片刻后放入西兰花，入少许盐和糖翻炒后出锅装盘。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、防癌等功效；可与平菇、胡萝卜、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、补肾壮阳、预防高血压等功效；可与龙须菜、葡萄、油菜搭配；与南瓜、苦瓜、洋葱相克，同食可能会引起不适；
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