| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 孜然小土豆热量/卡路里397千卡 | |||
1、选中等大小土豆,洗净,去皮,切成大块。小锅煮水,开了以后放入土豆,小火煮30分钟,煮到土豆软烂,盛出放凉。
2、这段时间把胡萝卜、青辣椒洗净、切片,蒜切片。土豆放凉,切小块。
3、锅烧热,加橄榄油,放入蒜片爆锅,炒香后放入胡萝卜煸炒,再加入土豆,如果沾锅就加些热水,翻炒。

4、加入青辣椒,翻炒,再放盐、黑胡椒粉,翻炒后盖锅焖一会,就可以上桌啦!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、补充营养、降糖降脂等功效;可与牛里脊、豆角、黄瓜搭配;与圣女果、西红柿、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、胃肠蠕动、解毒生津等功效;可与黄豆、鲈鱼、豆浆搭配;与茄子、木瓜、红枣相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、帮助消化、解热等功效;可与鸡翅、兔肉、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、排毒清肠、防肿瘤等功效;可与醋、猪肉、玉米面搭配;与大葱、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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