| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于拳击50分钟消耗的热量720 | |||||
1、鲈鱼（不要超过一斤）杀好洗净，背上斜花三刀，抹上盐腌一小时。时间不够就多抹些。
2、冲掉盐装盘，放黄酒、姜丝、蒜、猪油，喜欢吃辣就放点干辣椒，入锅蒸15分钟。
3、关火，撒上小葱，
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、防治水肿、健脾补气等功效；可与胡萝卜、南瓜、姜搭配；与奶油、蛤蜊、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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