| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 法式海绵蛋糕热量/卡路里1407千卡 | |||
 热量1407千卡,相当于化妆704分钟消耗的热量120 | |||||
1、取一个锅，放入热水，把打蛋盆坐在锅中加入，打入鸡蛋加细砂糖，用打蛋器打发
2、将打蛋器提起，低落的蛋糊不会马上消失，出现清晰的纹路，就可以了！（过程约15分钟）
3、分三到四次加入过筛的面粉，用刮皮刀从下往上翻拌均匀。再将植物油或融化的黄油加入蛋糊中
4、烤盘铺油纸，倒入面糊抹平用力端起震几下，上下火180° 15到20分钟
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、健脑益智等功效；可与桂圆肉、圆生菜、玉米搭配；与雪莲果、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、润肺生津、抗氧化等功效；
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