| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 红烧茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡,相当于粉刷221分钟消耗的热量180 | |||||
1、先准备好材料
2、切茄子用十字法，但是要一边一边切，千万要细心，绝对不能切散，不能深不能浅
3、锅里倒油大火准备用来炸茄子
4、油热后用中火炸茄子 ，不然茄子，外表糊了，里面还没熟，用铲子和筷子翻茄子，不然茄子会被翻烂
5、茄子炸成金黄色就可以了，茄子如图放进盘子，这样好看些
6、锅里剩少许油倒入姜片爆开炒出姜味
7、倒入肉末炒变颜色
8、倒入糟辣椒炒熟，放入葱段，再放入盐
9、炒好的肉末倒入盘子覆盖好茄子就ok了
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、治胃癌、清热解暑等功效；可与猪肉、凉薯、兔肉搭配；与乌鳢、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、润肠胃等功效；可与小白菜、圆白菜、山楂搭配；与荞麦、田螺、牛排相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
