蚝油双菇花菜的热量和减肥功效

香菇适量、蘑菇适量、西兰花适量

1、西兰花去茎切小朵，蒜瓣切片2.香菇去根在伞面上割花3.西兰花、香菇和蘑菇分别入沸水焯2分钟，捞出过凉沥水纹，纯粹为了美观，不割也没关系4.炒锅里倒入适量植物油，烧热后放入蒜片小火煸出香味5.放入西兰花、香菇和蘑菇一起大火煸炒片刻即可。

食材功效信息

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防佝偻病、防癌等功效；可与鳕鱼、荸荠、毛豆搭配；与鸽肉、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进消化、促进食欲、预防高血压等功效；可与鸡翅、荷兰豆、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、促进生长等功效；可与鸡肉、枸杞、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

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