| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | ||
| 小麦 | 克 | 51千卡 | 339千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 麦枣甘草肉丸汤热量/卡路里455千卡 | |||
 热量455千卡,相当于儿童足球65分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材的准备。
2、在瘦肉馅中加入料酒。
3、然后加入约1g左右的盐后抓匀。
4、然后续入粉芡。
5、然后续入芝麻油。
6、抓匀后用筷子向一个方向打搅均匀。
7、挤出成品肉丸。
8、锅上火加入清水后续入麦仁甘草。
9、大火煮开转小火煮约20分钟后续入红枣，盖上锅盖小火煮20分钟。
10、接下来就要是肉丸了加入后大火煮开约10分钟。
11、然后续入西兰花中火煮约5分钟左右，最后跟据个人口味加盐调味即成。
甘草的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗过敏、滋咳润肺、解毒等功效；与猪肉、鲢鱼 、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
小麦的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有除皱、利尿、养心等功效；可与红枣、玉米、荞麦搭配；与食用碱、小米面、枇杷相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防高血压、提高免疫力、防癌等功效；可与鹿茸、粳米、乌鸡搭配；与黄瓜、虾、玄参相克，同食可能会引起不适；
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