蛋包肉的热量和减肥功效

1、肉先剁好，放葱姜末、生抽、黄酒、盐、鸡蛋（可放可不放），一个方向搅拌。再将鸡蛋放葱（可放少许盐）打散。

2、锅先预热，撒点油（少量），用汤勺舀一勺蛋液倒入，把锅底铺匀，中小火控制。

3、用筷子挑点肉放在蛋饼的一边。

4、再把另一边用铲子覆盖上刚刚放肉的一边。

5、搞定之后，锅里倒少量油，放葱姜蒜末煸出香味，放入切好的丝瓜，翻炒几下，加适量水，盐，一个个蛋包肉轻轻下锅。水开之后小火焖几分钟，保证肉熟透即可。

6、老少皆宜、咸蛋恰好的蛋包肉出锅了！