| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 冬瓜炖肉丸子热量/卡路里1144千卡 | |||

1、将冬瓜、胡萝卜洗净去皮切成块备用

2、将生姜切末拌入剁好的猪肉末里加入适量的面粉拌匀

3、锅中加入适量的水,将水煮沸后放入生姜和冬瓜、胡萝卜

4、直接把做好的肉丸下入锅中,煮熟即可

5、加入盐、胡椒粉和适量 的油盛出即可
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、润肌肤、止消渴等功效;可与圆白菜、扁豆、豆腐皮搭配;与海虾、刀豆、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、解毒等功效;可与猪小排、菠菜、口蘑搭配;与醋、鲫鱼、山竹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、消食等功效;可与羊排、绿豆芽、西瓜搭配;与白酒、山楂、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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