| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 培根蛋炒饭热量/卡路里725千卡 | |||
1、一个鸡蛋打散,锅中放油,等油热放入蛋液炒熟备用
2、培根切小块放入锅中煎,利用培根煎出的油,直接放入青椒翻炒

3、将隔夜饭鸡蛋放入翻炒,撒盐调味
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、祛寒、消食等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与茼蒿、北极虾、韭菜搭配;与红薯、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、促消化、健胃消食等功效;可与兔肉、包菜、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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