| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 853克 | 排骨炖鲍鱼热量/卡路里1572千卡 | |||
 热量1572千卡,相当于小轮自行车185分钟消耗的热量510 | |||||
1、鲍鱼洗净待用、
2、排骨洗净焯水去血水和姜、香菇、香料（根据自己喜好添加）放砂锅炖至8分熟加鲍鱼和虫草花炖香软即可、
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、润燥等功效；可与红薯、紫菜、洋葱搭配；与鲫鱼、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴潜阳、提高免疫力、促进生长发育等功效；可与竹笋搭配；与鸡肉、牛肝、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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