| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 萝卜丝炒牛肉热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡,相当于滑雪70分钟消耗的热量420 | |||||
1、把牛肉切成丝，可以放点小苏打粉，会更嫩
2、萝卜切丝
3、切好辅料，姜去腥，蒜增香。
4、先下油，再放牛肉煸炒下，炒变色就赶紧添出来。要把锅烧热再放油，趁油冷就赶紧放肉下去，肉会嫩。
5、再放油，放辅料，炒香。下萝丝。
6、炒的差不多，放肉，放生抽，料酒，盐，翻炒。
7、出锅盛盘。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与油豆腐、腐竹、糙米搭配；与猪腰、木耳、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、补血、暖胃等功效；可与芥蓝、西兰花、芋头搭配；与栗子、鲶鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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