| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 胡萝卜烧小排热量/卡路里1330千卡 | |||
 热量1330千卡,相当于修建房屋242分钟消耗的热量330 | |||||
1、肋排除掉血水
2、小排爆炒，加花椒，大蒜头。
3、加老抽，白糖着色。
4、放入胡萝卜，再炒3分钟。
5、放入高压锅里面。
6、高压锅烧炖20分钟！！
7、出锅前加入香菜，翻炒。
8、出锅啦！那个味道呀，我和我的小伙伴们都惊呆啦！！！！
肋排的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、润燥等功效；可与红薯、洋葱、南瓜搭配；与田螺、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润肺祛痰、下气等功效；可与豆浆、鲈鱼、西兰花搭配；与白酒、猕猴桃、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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