| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 银芽炒三丝热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡,相当于劈叉194分钟消耗的热量150 | |||||
1、夹头去尾的绿豆芽被称为“银芽”；
2、里脊肉切丝，加盐糖、鸡粉、淀粉、半个蛋清，调味腌制上浆备用；
3、芹菜、胡萝卜切丝备用；
4、锅中加油，待油热后放入姜末、里脊肉翻炒，将胡萝卜、芹菜、银芽一起放入锅内翻炒后加盐、糖、鸡粉调味，炒熟装盘即可。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、利尿消肿、提神等功效；可与莲藕、基围虾、茭白搭配；与甲鱼、虾米、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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