| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 小炒杏鲍菇热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡,相当于打磨地板25分钟消耗的热量270 | |||||
1、杏鲍菇和青椒洗净切细丝，蒜切碎。
2、炒锅大火热油，转小火放蒜末爆香。
3、放杏鲍菇炒软，每一条都变柔软之后倒一点清水。
4、水沸后加点酱油、罗勒、盐和糖。
5、青椒丝入锅翻炒，，炒软后即可出锅。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、开胃消食、治疗高血压等功效；可与茄子、明虾、娃娃菜搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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