| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 抹茶蜜豆糯米糍热量/卡路里630千卡 | |||
1、在容器里加入牛奶和抹茶粉,搅拌均匀,过筛备用。(过筛的抹茶牛奶不会有颗粒,口感更细腻)
2、把糯米粉到入容器,加入刚刚备用的抹茶牛奶,搅拌糯米粉,使糯米粉与抹茶牛奶融合,揉成面团,直至不粘手为止。
3、放锅中大火蒸熟,大概20分钟。(以糯米团多少来定时间,颜色变深,熟透为准)
4、蒸的同时可以准备熟糯米粉,开小火,用不粘锅炒,翻两下就好了,盛出备用。
5、把蒸好的糯米团分成等份,大小自己决定(分的时候糯米会粘手,手上可以沾些炒熟的糯米粉。)
6、把分好的小糯米团擀成小薄片,包入蜜豆,封口,然后沾上熟糯米粉就好了。(我是用手把糯米团压成片儿的,这样也方便,重点是借用熟糯米粉,那样不粘手)
7、装盘就ok了。当然也可以在上面淋上自己喜欢的酱料,比如蜂蜜、炼奶、果酱等。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、舒筋活血、补脑益智等功效;可与桂花、百合、香瓜搭配;与鸡肉、苹果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
鲜奶的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、醒脑提神、护齿明目等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
蜜豆具有解毒、治疗高血压、预防高血压等功效;
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