| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 鲜辣椒烧肉热量/卡路里1821千卡 | |||
 热量1821千卡,相当于跳板跳水607分钟消耗的热量180 | |||||
1、辣椒切一公分宽的段，大蒜切末待用。木耳发泡，五花肉切薄片待用，准备工作完毕！
2、锅里热油，放入五花肉片炒至表白后倒入酱油调色。翻炒均匀后倒入木耳、蒜末和辣椒段，加盐翻炒至闻到呛口的辣椒味道后，停火加味精和黑胡椒，拌匀后出锅～
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、润肌肤等功效；可与茄子、南瓜、大蒜搭配；与鲫鱼、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、补血、补气血等功效；可与草鱼、鲫鱼、枣搭配；与白萝卜、鸭肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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