土豆厚蛋烧的热量和减肥功效

土豆 1个、鸡蛋 3个、面粉适量

1、没有拍过程图，就说说吧：土豆刨丝，加入少量面粉、磕入三个鸡蛋，搅成不太稠的面糊。锅内少油，油热后倒入一半面糊，用铲子摊成薄饼，底层上色、上面基本凝固后翻面煎熟。盛出切件、挤上番茄酱，再配一碗五彩绚米粥，好满足！
2、粥的过程就不写了。

食材功效信息

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、减肥、宽肠通便等功效；可与豆角、牛里脊、牛腩搭配；与圣女果、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与羊排、桂圆、茼蒿搭配；与豆浆、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

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