| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 柚子酱饼干热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡,相当于水上排球264分钟消耗的热量180 | |||||
1、主材：黄油（室温软化），低筋面粉，柚子果酱（就是超市卖的柚子茶那种果酱），糖粉，鸡蛋（搅拌成蛋液）。
2、黄油加糖粉后，电动打蛋器打发至发白。
3、分四次加入蛋液，依次搅拌均匀。
4、加入三十克柚子果酱，搅拌均匀。
5、过筛面粉，加入，用橡皮刮刀翻拌均匀。
6、拌匀后的面团放冰箱，冷冻二十分钟，使面团稍硬，不粘手。
7、从面团搓出一个个小圆球，然后大拇指在中间按出个凹窝，往凹窝里面填入少量柚子果酱或者草莓酱。
8、165度预热，上下火，中层，烤16分钟。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、去酒毒等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与茼蒿、圆生菜、百合搭配；与鹅、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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