| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生粉 | 克 | 171千卡 | 428千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 中国式马卡龙热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡,相当于念书209分钟消耗的热量88 | |||||
1、花生粉，糖粉混合过筛，加入13克的蛋白A拌均备用。
2、13克蛋白B慢速打至粗泡加入5克的细砂糖B，打发。
3、用一个小锅把清水加30克细砂糖A煮到115度。慢慢地倒到蛋白中用快速打到浓稠
4、蛋白糖霜分三与花生糊混合。用刮刀提起花生糊龙飘带状即可装入表花袋挤出
5、挑去表面的大气泡晾干。底下放一个烤盘预热150度10分钟，用145度烤25分钟。晾了就挤上自己做的蛋黄浆即可。
花生粉的热量428千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、保肝解毒等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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