| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 清蒸花蟹热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡,相当于仰泳59分钟消耗的热量420 | |||||
1、花蟹将外壳脏物清洗掉（因为绑蟹的是尼龙绳，所以我切掉了）。放入盘中置入冰箱冷藏室内让它进入冬眠状态。（时间少的话这步可忽略）
2、将蟹翻转摆入盘中，蒸锅内放冷水，放入蟹盘开火蒸。水开后约20-30分钟（视乎蟹的大小）。冷水慢蒸使蟹减少挣扎，不会弄断蟹腿。
3、蒸好后翻转摆入盘中上桌。可配姜汁醋等食用。
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有提高免疫力、滋肝阴、养筋活血等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与西红柿 、泥鳅、柚子相克，同食可能会引起不适；
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