| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 千层肉饼热量/卡路里1815千卡 | |||
 热量1815千卡,相当于仰卧起坐227分钟消耗的热量480 | |||||
1、肉末加上酱油适量，加盐、味精白胡椒粉搅拌均匀。加葱，轻轻搅拌。注意葱要量多，大约是肉的一半左右。
2、富强粉用凉水调稀，到不沾盆即可。盖上盖子省半个小时。
3、省好面后不要揉，直接抻成长形，讲肉平铺到面上，从一头边抻边卷，卷成饼状，放入电饼铛。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、补充蛋白质等功效；可与茄子、萝卜、南瓜搭配；与百合、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；可与腑肋牛肉、牛腿肉、牛五花肉搭配；与豆干、蜂蜜、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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