| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 乐乐自家菜-橄榄菜蒸豆腐热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡,相当于种花272分钟消耗的热量270 | |||||
1、把盒装的内脂豆腐从盒中取出，在盒底剪2个口子，翻过来轻轻一倒就出来了。
2、肉末用姜末、料酒、盐、鸡汁腌一会儿，再放一些橄榄菜（腌制好的），充分拌匀放到内脂豆腐上。
3、锅里的水开了放入豆腐，大火蒸10分钟。出锅放些彩椒、香菜。
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有降低胆固醇、抗血管、清热润燥等功效；可与武昌鱼、黄鱼 、紫菜搭配；与蜂蜜、比目鱼、猪血相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、开胃消食、抗病毒等功效；可与空心菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、滋阴等功效；可与菠萝、枇杷、大蒜搭配；与鲫鱼、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
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