| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 203千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 红烧肉丁烧豆角热量/卡路里391千卡 | |||
 热量391千卡,相当于扭腰66分钟消耗的热量356 | |||||
1、豆角
2、姜，蒜
3、把五花肉切成丁状，在锅内加姜蒜，老抽，水，糖，再加肉入锅烧。
4、烧好的肉丁备用。
5、锅内加入食物油至八层，放入姜蒜煸炒至香，放入豆角完全热透后点水烧制。
6、烧熟了的豆角加入肉丁，煸炒二三分钟后加点味精，再翻锅几下，上盘完成。
7、色择诱人，浓郁的蒜香。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调和脏腑、益气健脾、益肾等功效；可与鸡肉、木耳、土豆搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、润肌肤等功效；可与南瓜、萝卜、大蒜搭配；与杏仁、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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