| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 南瓜炖土豆热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡,相当于民族舞63分钟消耗的热量270 | |||||
1、南瓜洗净，土豆洗净去皮。
2、南瓜切成小块，土豆坌成小块，葱切成小粒。
3、锅烧热后放豆油，待油温烧热后放土豆块，翻炒。
4、待土豆炒成金黄色放入南瓜块，翻炒。
5、待南瓜块表面成金色，大约南瓜放入锅里2分钟后放盐，花椒面，水。水没过菜即可。水烧开后，转小火。
6、用筷子很容易把土豆南瓜块夹成两半，锅里要留点汤，再用铲子把土豆块和南瓜块铲碎，放葱花丁，翻铲几下出锅，装盘即可。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、消炎止痛、降血糖等功效；可与燕麦、排骨、猪肉搭配；与明虾、虾、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、宽肠通便、降糖降脂等功效；可与牛腩、醋、牛肉搭配；与圣女果、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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