豆豉香干腊皮丁的热量和减肥功效

豆豉 40克、香干 200克、腊肉皮 60克、胡萝卜 20克、红绿辣椒各10克、干辣椒 3棵、盐，味精，葱花，姜，蒜各少许

1、锅烧辣加入食用油，至油热8成加姜，蒜，干红椒煸炒至香，加入豆豉，胡萝卜丁，红绿椒丁煸炒，再主料香干丁，腊肉皮丁煸炒至热透后点水加一小勺盐，快收水时加味精，翻炒几下起锅加点葱花，制作完成。

食材功效信息

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、宣郁解毒、感冒头痛等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；

香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、抗癌、益气宽中等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

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