苦瓜摊鸡蛋的热量和减肥功效

鸡蛋 4个、苦瓜 1根、精盐适量、鸡粉适量、色拉油适量

1、苦瓜洗净一破两半去籽切小碎粒，放在大碗内，磕入鸡蛋，加精盐鸡粉打散。
2、锅坐火上烧热，倒入少量色拉油，油热时下入蛋液，周围煎熟后，用锅铲把煎熟的蛋饼铲在中间，中间的蛋液自动流到周围，晃动炒锅蛋饼呈圆形，煎熟一面，翻锅，将另一面煎熟出锅。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、美容护肤等功效；可与肥牛、西红柿、洋葱搭配；与味精、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、降血脂、抗菌等功效；可与彩椒、洋葱、兔肉搭配；与猪小排、豆腐、猪大排相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

两种吃法苦瓜有助长寿