| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕窝 | 克 | 24千卡 | 470千卡 | ||
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 燕窝炖橙热量/卡路里165千卡 | |||

1、燕窝、橙子、冰糖。

2、燕窝以冷开水浸泡5-6个小时,挑去羽毛及杂质洗净。

3、橙子用洗洁精刷洗干净。

4、橙子切去底部,这是为了能放平稳。

5、橙子切开顶部。

6、挖掉部分橙肉。

7、放入泡发的燕窝,加点点水,盖上橙盖。放入碗内(或炖盅)。

8、在碗内放入适量冰糖,清水,约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。

9、放进锅里跟水炖2小时。
燕窝的热量470千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有延缓衰老、增强免疫力、可促进细胞再生等功效;
橙子的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃下气、和胃止痛、生津止渴等功效;可与蜂蜜搭配;与虾、牛奶、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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