| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 丝瓜粉丝丸子汤热量/卡路里1002千卡 | |||

1、猪后腿肉剁成肉馅,加少许清水,搅上劲,加生抽蚝油拌匀,加香油备用。

2、粉丝提前清水泡软。

3、烧清水,这个时间切丝瓜,今天的丝瓜是现从院里摘的,那是极嫩的,连皮都不用刮。话说我家每年都种丝瓜,吃不了的就等他长老了刷碗用。

4、水开下丝瓜片,丸子,粉丝,临出锅盐调味。喜欢胡椒粉和香菜的再加些即可。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有活血、利尿、通经活络等功效;可与虾、鸡肉、北极虾 搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、生津液、滋肝阴等功效;可与藕、冬笋、白菜搭配;与鸭梨、鹌鹑、红螺相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、养胃、健脾等功效;可与菠菜搭配;
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