| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 麻婆豆腐热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡,相当于马路散步416分钟消耗的热量120 | |||||
1、二块豆腐
2、切块，捞一下
3、瘦肉切成沫
4、热锅小火把肉沫炸干
5、加入蒜沫，花椒
6、加入郫县豆瓣醤炒香，加入豆腐，糖，味精，鸡粉小火煮五分钟起锅
7、撒上葱花
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、抗血管、补脾益胃等功效；可与瓠瓜、水芹菜、基围虾搭配；与菠菜、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
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