家常烧茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与明虾 、鲇鱼、兔肉搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、促消化、降血糖等功效；可与鸡翅、鸡蛋、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、增强食欲等功效；可与五花牛肉、里脊牛肉、臀部牛肉搭配；与豆腐、豆干、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、改善肝功能、降血糖等功效；可与五花肉、生菜、粳米搭配；与大葱、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；