| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 161克 | 自己生豆芽热量/卡路里530千卡 | |||

1、豆芽一量碗,电饭锅附带的量碗

2、将坏豆芽挑出来弃之,绿豆淘洗干净后,用略高于绿豆的水泡12小时左右,让绿豆充分吸收水份

3、泡好的豆芽倒入筛子

4、上面盖一块布,在水龙头上冲下水

5、下面用个碗接着,以免绿豆里的水流得到处都是,也为了避免都被水泡着

6、用自来水直接淋布上,布不要揭开,否则容易发红。每天淋2-3次,保持布是湿的

7、在布上押一个碗,可以让豆芽粗壮一些

8、3天左右后豆芽生好了,好奇的童鞋可以提起来看看根,或者揭开布偷偷看看。

9、再看看下面的根

10、掐好根的豆芽,看着新鲜又健康。
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热解毒、保护肾脏、利尿等功效;可与西瓜、大米、马齿苋搭配;与圣女果、紫米、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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