| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 蒜泥黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于帆船运动10分钟消耗的热量180 | |||||
1、1:取两根黄瓜洗净，剥一把蒜子洗净待用.
2、黄瓜切约五厘米长短的段，改出花刀，少许盐撒上腌制五分钟
3、蒜子制成蓉，同盐糖味 陈醋 香油拌匀盛入味碟中
4、取腌制好的黄瓜摆盘，味汁跟盘，做上点缀即可（也可将味汁浇淋其上）
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、健脑安神、防酒精中毒等功效；可与黑木耳、土豆、豆腐搭配；与辣椒、樱桃、小白菜相克，同食可能会引起不适；
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