| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑麦粉 | 克 | 348千卡 | 278千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 504千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 瑞典黄油饼干Swedish Rye Cookie热量/卡路里2205千卡 | |||
1、盐,黑麦粉,中粉混合均匀备用
2、奶油奶酪打发顺滑,加入黄油搅拌至顺滑,加入糖,打发顺滑。
3、加入1中的干粉混合物,搅拌至均匀,不要搅拌过度起筋
4、用保鲜膜包起
5、a.压扁,冷藏至少1小时。擀开,0.6CM厚度,用模具压出形状;或者
b. 放入模具,冷藏至少一小时,切片,0.6Cm厚度
6、放入铺烘焙纸或烘焙布的烤盘,间距2.5CM(如果愿意,表面撒大颗粒棉花糖)
黑麦粉的热量278千卡(每100克);具有降血糖、益脾养心、维持新陈代谢等功效;可与黑米、牛奶、小米搭配;与菠菜、白糖相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、润肺生津、除口臭等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、提鲜、呵护咽喉等功效;与红豆沙、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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