| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 飘香卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
1、鸡蛋洗净,加入适量的水将鸡蛋煮熟
2、将2个煮熟的鸡蛋互相敲打,让鸡蛋 的表面产生裂纹,但是蛋壳不要弄破损
3、把桂皮、八角、香叶、花椒洗净,用 袋装好
4、取一个比较深的锅,根据个人口味加 入老抽、料酒、蚝油、白糖和桂皮等调味料
5、一次性加入充足的水,大火煮开后转 小火煮个30分钟后关火腌制一夜即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、解热烦等功效;可与紫菜、黄豆、茼蒿搭配;与兔肉、菠萝、柿子相克,同食可能会引起不适;
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