| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 59克 | 榨菜鱼肉小煎饺热量/卡路里15千卡 | |||

1、新鲜鱼肉(无刺)剁碎,去除鱼肉表面丝状纤维;黑木耳泡发洗净,焯水后切末;榨菜切成小块状备用。

2、在准备好的鱼肉馅、木耳及榨菜中放入适量葱花、橄榄油,散入适量盐,香油调味。

3、顺时针快速搅拌,使馅料抱团且均匀。

4、在面皮中放入适量馅料,面皮对折,双手挤合。

5、把包好的饺子依次放在撒着面粉的面板上。最后放入锅中先煮好,然后煎炸。即可。
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肠胃、减肥、治疗便秘等功效;可与荸荠、草鱼、枣搭配;与红螺 、鸭肉、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
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