食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
雪里红 | 克 | 121千卡 | 25千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
总量 | 728克 | 鲜香雪里红热量/卡路里304千卡 | |||
热量304千卡,相当于掸灰尘122分钟消耗的热量150 |
1、新鲜雪里红洗净后用盐腌制2小时以上。
2、腌好后,用清水洗去盐味。
3、拧干水份。
4、虾仁温水泡开,待用。
5、两个蛋,打成蛋液。
6、将虾仁和蛋液混合打发,油稍多,大火翻炒。
7、两面微黄即可,盛盘待用。
8、放油大火炒雪里红,不用加盐。
雪里红的热量25千卡(每100克);具有消食、醒脑提神、开胃消食等功效;可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与肥牛、西红柿、茼蒿搭配;与柿子、地瓜、桔子相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、催乳、降血压等功效;可与海马、葡萄、紫菜搭配;与洋葱、果汁、山药相克,同食可能会引起不适;
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