| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 毛豆炒虾米热量/卡路里453千卡 | |||

1、毛豆焯水 捞起备用

2、辣椒切丁状 备用

3、虾米洗净备用

4、倒油爆虾米 喷醋、黄酒调味

5、到入毛豆 辣椒炒 洒盐、味精、酱油翻炒一会即可。
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、益气、润燥消水等功效;可与花生、丝瓜、香菇搭配;与鱼头、蕨菜、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、保护心血管、增加骨密度等功效;可与黄瓜、丝瓜、紫甘蓝搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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