| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 195千卡 | 195千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 杨枝甘露热量/卡路里389千卡 | |||

1、准备材料

2、将西米量10倍的水倒入锅中,大火,待开

3、芒果洗净去皮,将芒果贴着果核切开,呈三片

4、将芒果肉切十字刀

5、把完整大块的芒果粒留存

6、将剩余大量芒果肉备用

7、将备用的大量芒果肉、椰汁、蜂蜜一并倒入搅拌器皿中

8、用搅拌机制成芒果泥(稀稠程度根据自己爱好增减)

9、大火烧开后,放入洗净的西米,小火煮约15分钟左右,期间不时搅拌下;关火盖盖5分钟左右

10、用筛网过滤西米,在流动的水下冲掉粘稠的胶质

11、将过滤好的西米加入到芒果泥中,搅拌均匀,再放入已切好待用的芒果粒

12、根据个人口味再淋入适量椰汁、蜂蜜

13、放入冰箱冷藏30分钟再食用,口感更佳!
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肺、化痰、健脾等功效;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、大便秘结、抗癌等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与大葱、大蒜、精盐相克,同食可能会引起不适;
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