| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 425千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 金不换香酥虾热量/卡路里425千卡 | |||
 热量425千卡,相当于剪指甲425分钟消耗的热量60 | |||||
1、明虾洗净，剪去胡须，开背
2、加盐、生姜粉、胡椒粉、五香粉、孜然腌制
3、生粉和面粉各一半混合，让虾裹粉
4、油锅中加入姜片、辣椒、花椒
5、大伙炸虾，直到外皮酥脆，起锅滤油
6、盘中垫上新鲜的金不换，铺上炸好的明虾，浇上甜辣酱
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、预防高血压、增强性功能等功效；可与芹菜、豆腐、鸡蛋搭配；与柿子、木瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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