| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 灯笼椒 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1217克 | 土豆烧鸭子热量/卡路里2185千卡 | |||
 热量2185千卡,相当于越野摩托546分钟消耗的热量240 | |||||
1、1，鸭子半块切成块状，土豆切丁，灯笼椒切块。
2、姜蒜，干辣椒切好备用
3、鸭子最好用水煮一下，去腥。在水丽加点料酒效果更佳
4、热油，放姜蒜，豆瓣酱爆香。倒入鸭子炒至金黄色，记得放盐哦，好入味。然后放入土豆和灯笼椒一起翻炒入味。最后倒水，淹末鸭肉。大火煮，直到水干。最后加入香葱味精等调味。起锅。大功告成*^_^*
5、补充一句，鸭子炒至金黄色后最好用倒入适量料酒和酱油去腥上色
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有消水肿、补血行水、除痨热骨蒸等功效；可与栗子、白菜、酸菜搭配；与木耳、大蒜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、降糖降脂、美容护肤等功效；可与肥牛、牛肉、豇豆搭配；与柿子、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
灯笼椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有舒缓神经、防止坏血、解毒利尿等功效；可与花菜、鹌鹑、鳕鱼搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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