| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 松花蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于空手道10分钟消耗的热量600 | |||||
1、葱冼好切成葱末
2、蛋打入碗中加点盐打散，
3、锅内放油倒进切好的葱末
4、在葱末上加点盐翻炒一会，再倒进打好的蛋液，待蛋液稍凝固时不停地翻炒。
5、炒至看不到蛋液时出锅装盘
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与桂圆肉、圆生菜、辣椒搭配；与地瓜、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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