| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 煮毛豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于做作业201分钟消耗的热量108 | |||||
1、毛豆两头剪口，冲洗干净备用
2、调好料汁，依次加入生抽,山西陈醋,盐，鸡精，最后淋上香油
3、冷水入锅，分别放入花椒，大料，辣椒，桂皮（不要等水开了在加调料，先煮容易出味）
4、快煮开了，加入盐，十三香，白胡椒粉等。
5、倒入毛豆，大火煮7到10分钟。（中途不要盖盖子，否则毛豆会不够翠绿）
6、差不多可以出锅
7、倒入菜篮沥水，撒些盐抖一抖拌匀
8、晾凉装盘倒入先调好的料汁，再拌匀，然后开吃，最后成品忘拍了，好桑心！
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、益气、润燥消水等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与鱼头、蕨菜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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