| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 豆腐酿虾仁热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡,相当于摩托艇运动482分钟消耗的热量150 | |||||
1、虾仁去壳挑虾线 切小块 和肉糜拌一起
2、把拌好的虾 肉 放适量盐和生粉
3、豆腐挖坑准备埋虾 埋之前可以在豆腐坑里洒一点点生粉 等蒸锅开了 放进食材 大火蒸5-6分钟 即可
4、出锅 把蒸出多余的水份倒出 另起锅 加水和浓缩鸡汁 比例按个人口味 加生粉勾芡 淋上豆腐即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、解热毒、和脾胃等功效；可与香菇、带鱼、韭菜搭配；与蜂蜜、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、增强性功能、缓解神经衰弱等功效；可与娃娃菜、荷兰豆、海马搭配；与水芹菜、乌鸡、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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