| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 鸡蛋炸酱面热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡,相当于编织195分钟消耗的热量210 | |||||
1、将豆瓣酱倒入碗中，再将鸡蛋打碎和豆瓣酱拌匀
2、倒入少许味精，拌匀
3、上锅，倒入花生油，把拌好的豆瓣酱倒入锅中进行翻炒，然后出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、百合、苋菜搭配；与味精、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺止咳、抗老化、增强记忆等功效；
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