| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 皮冻热量/卡路里1436千卡 | |||

1、猪皮去毛,与大葱八角桂皮等放入锅中

2、向同一方向搅拌,水开后撇去浮末,小火慢炖

3、小火煮四小时左右,挑出佐料,乘盘,冷却后刀切、入佐料
猪皮的热量385千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血止血、光泽头发、补益精血等功效;
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