| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 红烧肉热量/卡路里1822千卡 | |||
 热量1822千卡,相当于粉刷607分钟消耗的热量180 | |||||
1、将肉切成小块备用
2、将锅内放油放糖熬制
3、紧接着放入葱姜蒜大料爆锅
4、将肉翻炒放入酱油盐料酒（料酒沿着锅边到入 ）
5、添水将肉沫过
6、将汤熬至没有就出锅拉
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、利二便等功效；可与萝卜、南瓜、山楂搭配；与百合、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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