| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 椰香芯蕾丸子热量/卡路里1157千卡 | |||
 热量1157千卡,相当于拉伸运动463分钟消耗的热量150 | |||||
1、黑白糯米洗洗干净，用椰子水提前泡上三小时。。。时间长点，糯米容易蒸
2、肉馅，用五花肉，与胡萝卜，少许玉米，搅拌而成。。。
3、二个咸蛋黄
4、肉馅摊薄，把咸蛋黄放中间，用肉馅包咸蛋黄包住。。。
5、和好的肉馅捏成丸子，将捏好的肉丸在白糯米上滚一圈，让糯米均匀的包裹在肉丸的表面。
6、和好的肉馅捏成丸子，将捏好的肉丸在黑糯米上滚一圈，让糯米均匀的包裹在肉丸的表面。
7、装在小碟子上
8、蒸丸子，水烧开后，大火蒸20-25分钟丸子就熟了。。。
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、润燥等功效；可与豆腐皮、南瓜、韭菜搭配；与明虾、田螺、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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